Меню
Каталог
Бренды
0
 
Корзина пуста
0
 
Корзина
0   Сравнение пусто 0   Сравнение
 
Обратный звонок
 
Пн-Пт: 10:00 - 18:00
г. Москва, Южнопортовая улица, 5 стр.6 этаж 4. (м. Кожуховская 2 мин пешком)
Каталог
Рейтинг:
0
много

Сухая кондитерская смесь IL-Icing

Айсинг для взбивания 500 гр
195
209
Количество:
Купить в один клик
Поделиться:

Айсинг для взбивания- это смесь для приготовления глазури для фигурного печенья и имбирных пряников.

Готовая смесь очень удобна в применении как начинающему мастеру так и профессионалам.

Способ приготовления: Просейте. Перемешайте смесь с водой 60С в данных пропорциях. 1000 гр смеси +  150 гр воды (кипяченой или бутылизированной) для получения консистенции “база”.  Дайте настояться несколько минут и взбейте на средних оборотах в планетарном миксере (1-4 мин) насадкой “лопатка” или ручным миксером на скорости чуть выше среднего (3-8 мин), возможно другое время, все зависит от миксера, ориентируйтесь на текстуру. Должна получиться более объемная белая плотная масса с мягким, держащим форму, клювом. Рекомендуется не перевзбивать айсинг до крепких пиков, это даст матовую поверхность, но быстрое высыхание. Массу переложите в емкость, плотно закройте. Взбитая смесь может храниться до 14 дней в холодильнике в базовой консистенции (перед применением перемешать).


Окрашивать айсинг можно любыми водорастворимыми красителями.

Яркие цвета советуем окрашивать сухими красителями. 

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Рекомендуемые
Коробочка для макаронс на 6 шт, крафт. Размер 185*60*60 мм. Быстрый просмотр
29
Количество:
Коробочка для макаронс на 12 шт, крафт. Размер 185*122*60 мм. Быстрый просмотр
40
Количество:
Набор цветных коробочек для макаронс 5 цветов. Быстрый просмотр
225
Количество:
Коробочка для макаронс зеленая на 6 шт, . Размер 185*60*60 мм. Быстрый просмотр
47
Количество:
Коробочка для макаронс голубая на 6 шт,. Размер 185*60*60 мм. Быстрый просмотр
47
Количество:
Коробочка для макаронс розовая  на 6 шт,. Размер 185*60*60 мм. Быстрый просмотр
47
Количество: