Меню
Каталог
Бренды
0
 
Корзина пуста
0
 
Корзина
0   Сравнение пусто 0   Сравнение
 
Обратный звонок
 
Пн-Пт: 10:00 - 19:00
г. Москва, Южнопортовая улица, 5 стр.6 этаж 4.
Каталог
Главная Шоколад Горький шоколад 70,5% Callebaut в галетах 500 гр, Бельгия
много
Экономия 150 ₽

Горький шоколад 70,5% Callebaut в галетах 500 гр, Бельгия

649
499
Количество:
Купить в один клик
Поделиться:

Горький шоколад 70,5% Callebaut в галетах 500 гр, Бельгия

Артикул: 70-30-38-RT-U71 . Производитель: Barry Callebaut Belgium Срок хранения: 2 года.
Рецептура шоколада 70,5% - одна из самых предпочитаемых у шефов и шоколатье во всем мире - это баланс интенсивности цвета и насыщенности вкуса. Доминирующий - сильный вкус какао, а в послевкусии выступает деликатная кислинка.
Степень текучести:  3 из 5
Происхождение какао-бобов: какао-бобы западной Африки, разновидность Форастеро.
Область применения: рекомендуется для  разнообразного применения -  для формования и глазирования, отливки  форм, приготовления ганашей, муссов, соусов и мороженого.
Пищевая ценность (100г): Белки 8,8 г   Жиры 38,9 г  Углеводы 30,5 г
Энергетическая ценность (100г): 539  ккал
Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор соевый лецитин, ваниль

 

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: черника, лайм, лимон, апельсины, груши
*специи и пряности: кумин, зира, острый жгучий перец, имбирь, лимонный тимьян
*орехи: миндаль, кедровый орех
*напитки: чай Эрл Грей, портвейн, коньяк
*доп.ингредиенты: бальзамический уксус, сыр Бри